queso gallego - significado y definición. Qué es queso gallego
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Qué (quién) es queso gallego - definición

QUESO FRANCÉS
Queso Roquefort; Roquefort (queso)

queso gallego      
term. comp.
Nombre dado a distintas variedades de queso fabricadas en Galicia con leche de vaca y de oveja mezcladas.
Américo Gallego         
  • Museo River Plate]].
  • Campeón invicto
  • Medalla de Oro
  • 20px
FUTBOLISTA Y ENTRENADOR ARGENTINO
Américo Rubén Gallego; Tolo Gallego; Americo Gallego; Americo Ruben Gallego; Americo Rubén Gallego
, Morteros, Córdoba, Argentina
Miryam Gallego         
ACTRIZ ESPAÑOLA
Míryam Gallego
|lugar de nacimiento = Orense, España

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Queso roquefort

El roquefort es un queso azul originario de Francia que se produce con leche cuajada de oveja.

Francia obtuvo la denominación de origen en 1925, mientras que en 1979 fue reconocido por la AOC y en 1996 por la AOP. Esta protección restringe el uso del término "roquefort" para otros quesos idénticos o similares, reservándolo para productos procedentes de la región de Causses del Aveyron.